FROKOST
11.30 - 15.30
SILD
Dollys marineret sild
(marinated/cured Herring)
håndlavet tøndemodnet sild
med karrycreme, rødløg og kapers.
kr. 90,-/€ 12
Ruths kryddersild
(cured spicy Herring)
fra skuret på Frederiksø. serveret med
økologisk æggeblomme, rødløg og kapers.
kr. 90,-/€ 12
Ruths karrysild
(cured curried Herring)
fra skuret på Frederiksø.
serveret med syltede rødløg og kapers.
kr. 90,-/€ 12
Snapseflamberet stegt sild
(Aquavit flambeé herring)
med øko æggeblomme, purløg og stegte tomater.
kr. 125,-/€ 17
Alle sildeanretninger serveres med
kærnet smør, fedt og surdejsrugbrød
FISK
Pandestegte fiskefileter
(panfried fish fillets)
serveret med surdejsrugbrød,
Dollys hjemmerørte remoulade og citron.
kr. 125,-/€ 17
Hjemmerøget laks
(smoked salmon)
med grøn salat, sennep/honning dressing og surdejsbrød.
kr. 125,- /€ 16
Stjerneskud
(shooting star/fried fish fillet, cod, shrimps)
stegt fiskefilet og dampet torsk, håndpillede rejer, rogn, dressing og ristet surdejsbrød.
kr. 185,-/€ 22
Dampede blåmuslinger
(moules frites)
i hvidvin/flødesuppe med urter, surdejsbrød og fritter.
kr. 180,-/€ 16
Klassisk Fransk Løgsuppe
(classic french onion soup with cheese toast)
med grillet ostebrød (ikke vegetarisk)
kr. 125,-/€ 17
DOLLYS SPECIALITET
Stegt flæsk
(“house speciality” crisp pork)
letsaltet flæsk
med kartofler, persillesovs, surt og sødt.
Alm. portion
(normal serving)
2/3 pund kød før stegning
kr. 180,-/€ 24
Stor portion
(large serving)
1 pund kød før stegning
kr. 195,-/€ 26
Inklusiv citronfromage eller
irsk kaffe med Tullamore Dew
(incl. lemon pudding or irish coffee)
kr. 225,-/240,- € 30/32,-
Wienerschnitzel
(Wienerschnitzel from veal topside)
Kalveinderlår, brasede kartofler, ærter og smørsovs.
kr. 210,-/€ 26
Bøfsandwich
(traditional danish beef patty burger)
1/2 pund friskhakket oksekød,
bløde løg, rødbeder, agurkesalat, pickles,
brun sovs (i skål ved siden af),
Dollys sesambolle samt håndskårne fritter.
kr. 170,-/€ 22
KØD OG VEGETAR
Selleribøf
(vegan celery paddy)
Selleribøffer med grøn salat, kartofler
og romesco sovs
kr. 180,-/€ 23
Pariserbøf
(steak á la paris/beef patty, bread, eggyolk with more)
1/2 pund friskhakket oksekød
på surdejsbrød og serveret med løg, rødbeder, friskhøvlet peberrod, pickles, kapers
og økologisk æggeblomme.
kr. 170,-/€ 22
Flæskeæggekage
(omelette)
lavet af økologiske æg, serveret med alt i udstyr.
kr. 160,-/€ 22
Frokostbøf
(steak with mushroom sauce and fries)
med champignon á la creme og hjemmelavede fritter
kr. 200,-/€ 28
Stegt Kalvelever
(Veal liver with port sauce and potatoes)
Serveres med bløde løg, portvinssovs, surt og kartofler
kr. 180,-/€ 25
BØRNERETTER
11.30 - 15.30 og 17 - 21
(CHILDRENS COURSES)
Fiskefilet og fritter
(Fish filet with fries)
Paneret og friteret fiskefilet
med pomfritter, dollys remoulade og grønt.
kr. 110,-/€ 15
Stegt flæsk
("House specialty" crisp pork)
Serveret med persillesovs og kartofler.
kr. 110,-/€15
Schnitzel med pomfritter
(veal schnitzel with sauce, peas and fries)
paneret dansk kalveinderlår med ærter, brun sovs og hjemmelavede fritter.
kr. 110,-/€ 15
Dollys is
(ice cream)
kr. 35,-/€ 5
FORRETTER
17 - 21
(STARTERS)
Dampede blåmuslinger
(Steamed mussels in cream soup)
I hvidvin/flødesuppe med urter, surdejsbrød og smør.
kr. 125,-/€16
Klassisk rejecocktail
(Prawn cocktail)
Håndpillede rejer, rogn, salat,
dressing og ristet brød.
kr. 125,-/€16
Hjemmerøget laks
(Smoked salmon)
Med grøn salat, sennep/honning dressing
og surdejsbrød.
kr. 125,-/€16
Klassisk Fransk Løgsuppe
(classic french onion soup with cheese toast)
med grillet ostebrød (ikke vegetarisk)
kr. 125,-/€ 17
HOVEDRETTER
17 - 21
DOLLYS SPECIALITET
Stegt flæsk
(“House speciality” crisp pork)
Letsaltet flæsk med persillesovs, surt og sødt.
Alm. portion
(Normal serving)
2/3 pund kød før stegning
kr. 180,-/€24
Stor portion
(Large serving)
1 pund kød før stegning
kr. 195,-/€26
Inklusiv citronfromage eller Irsk kaffe
(Incl. lemon pudding or irish coffee)
kr. 225,-/240,- € 30/32
Spiser du ikke alt din flæsk, kan du få en pose til resten. Det er også godt i morgen.
KØD
Bøf bærnæse
(Steak bearnaise with fries and salad)
Minimum 1/2 pund oksefilet af kødkvæg
Serveret med ægte bearnaisesauce,
håndskårne fritter og lille grøn salat.
kr. 325,-/€ 43
Dansk bøf
(Beef patty with gravy, fried onions, fried egg and pickels)
1/2 pund friskhakket oksekød, bløde løg,
spejlæg, surt og brun sovs.
kr. 170,-/€ 22
Bøfsandwich
(traditional danish beef patty burger)
1/2 pund friskhakket oksekød,
bløde løg, rødbeder, agurkesalat, pickles,
brun sovs (i skål ved siden af),
Dollys sesambolle samt håndskårne fritter.
kr. 170,-/€ 22
FISK OG VEGETAR
Dampede blåmuslinger
(steamed mussels in cream soup)
i hvidvin/flødesuppe med urter og håndskårne fritter.
kr. 180,-/€ 24
Helstegt rødspætte
(whole fried plaice)
serveret med kartofler, persillesovs,
råsyltede tyttebær og citron.
kr. 225,-/€ 28
Stjerneskud
(shooting star/ fried fish fillet, cod, shrimps, salmon)
stegt fiskefilet og dampet hvid fisk, håndpillede rejer, hj. røget laks, rogn, dressing og ristet surdejsbrød.
kr. 185,-/€ 25
Selleribøf
(vegan celery paddy)
Selleribøffer med grøn salat
kartofler og romescosauce.
kr. 180,-/€ 23
KØD
Dolly gryde
(Caserole, dryaged pork, sausages,
bacon, mushrooms, pickels)
Krogmodnet svinekotelet, tørsaltet bacon, champignon, håndlavede cocktailpølser i paprika sovs og surt.
kr. 180,-/€ 26
Wienerschnitzel
(Wienerschnitzel from veal topside)
Kalveinderlår, brasede kartofler, ærter og smørsovs.
kr. 210,-/€ 27
Stegt Kalvelever
(Veal liver with port sauce and potatoes)
Serveres med bløde løg, portvinssovs, surt og kartofler
kr. 180,-/€ 25
Småretter - grøn salat el. håndskårne fritter
kr. 35,-/€ 5
EFTERRETTER
11.30 - 15.30 og 17 - 21
DOLLYS SPECIALITET
Dollys citronfromage
(Lemon pudding with whipped cream)
Med pisket fløde.
kr. 70,-/€ 10
Gammeldags æblekage
(Apple trifle)
med æble, pisket fløde og knas
kr. 70,-/€10
Ostelagkage
(Cheesecake with berries)
med råsyltede bær.
kr. 80,-/€ 12
Pandekage med is
(Crepe with Ice cream)
Med Dollys is, cokoladesovs og knas
kr. 80,-/€ 12
Ruths kransekagetoppe
(Petit fours)
Pr. stk.kr. 20,-/€ 3
3 stk kr. 50,-/€ 7
OST
Gammelost
(Danish style matured Cheese)
Ristet surdejrugbrød med fedt, løg, sky og rom.
kr. 80,-/€11
Friteret Camembert
(Camembert frit)
Med ristet surdejsrugbrød.
kr. 80,-/€11